Público marcou presença na XXIII Festa do Boi no Rolete em Sertão Santana

Clima, dedicação, empenho; foram alguns dos ingredientes que resultaram no sucesso de mais uma edição da tradicional Festa do Boi no Rolete

Sertão Santana – As festividades referentes aos 31 anos de Sertão Santana culminaram neste domingo 26 de março com a realização da XXIII Festa do Boi no Rolete, festa que foi marcada pelo clima agradável, e um expressivo público.

A presidente Noeli Schranck agradeceu muito o belo dia o qual o evento foi agraciado, em ralação ao publico simplimente classificou como “SUCESSO” superando a expectativa dos organizadores.

“Em nome da comunidade IECLB eu tenho muito que agradecer, primeiramente a todos que estiveram prestigiando nosso evento, os empresários expositores, nossa equipe que trabalhou incansavelmente para poder oferecer sempre o melhor aos visitantes, copa, cozinha, assadores, aos responsáveis pelo Boi no Rolete, destaco também a participação de nossos membros onde todos se fizeram presente, e finalizo agradecendo também ao presidente da Paróquia que se fez e presente e vem nos ajudando bastante nossa comunidade, o sentimento é de agradecimento, muito obrigado a todos.” Agradeceu Noeli.

A grande presença de visitantes e comunidade foi muito visível na parte da tarde onde lotaram o parque e o Pavilhão de Eventos da Comunidade Evangélica, entidade que promove a festa.

Uma grande programação foi preparada para atrair e divertir a quem se fez presente. A receptividade é uma das marcas fortes da comunidade sertanense, característica que ficou evidenciada na festa pela presença das soberanas do município, Rainha Nathalia Almeida Ramos, 1° Princesa Joana Laux Teifke e 2° Princesa Nathalia Silva da Luz, que durante boa parte do evento estiveram interagindo com os visitantes, visitando expositores tirando fotos e distribuindo graça e simpatia.

Gastronomia

Dentre as diversas atrações da festa a gastronomia é com certeza a que mais se destaca, principalmente pelo prato que dá nome ao evento: “O Boi no Rolete”. Trata-se de um novilho que é assado inteiro em uma churrasqueira especial e por uma equipe treinada que prepara a carne com a adição de temperos de forma injetada, e o controle do fogo também é importante, até que ao meio dia a iguaria fica ao ponto para servir aos visitantes, levando um total de aproximadamente 17h para assar.

Esse ano a doação do Boi no Rolete foi de Adélio Guske, que esteve presente no evento apreciando a iguaria, além do tradicional assado o visitante tinha a opção de comprar churrasco convencional, galeto e a carne moída assada no espeto. Estiveram preparando o boi, Daniel e Gissele Woltmann juntamente com Telmo e Sirlei Rosenau, Claudio Schranck, Gildomar Friedrich, Edegar, Friedrich e o amigo Tulio.

Ao lado do espaço onde é preparado o Boi no Rolete uma equipe de quase 20 assadores se dedicava para o churrasco, galeto e a carne moída e assada no espeto, muitos foram os elogios pelo bom assado, já na cozinha outra equipe se dedicava no preparo de saladas, atendimento ao público comercializando diversos produtos feito por elas, cucas, salgados, sonho dentre outros….

Carne moída assada no espeto

Outro atrativo da culinária local é a carne moída assada no espeto. Uma especiaria já popular na região, mas desconhecida de muitos visitantes. Com um sabor acentuado por diversos tipos de temperos e a maciez da carne, o assado conquista a todos que experimentam e atualmente não pode faltar nas festas regionais, sendo servido geralmente como entrada, antes do churrasco.

Roleta

Muita integração na tradicional roleta, que contou com a participação forte dos visitantes que prestigiaram esta atividade levando muitos brindes para suas casas.

Exposição

Artesanato, produtos coloniais, artigos de bazar, flores, doces, carros, tratores placar solares. Tudo isso podia ser encontrado no espaço reservado para os estandes de exposição na festa. Os visitantes puderam “encher” os olhos com tantos produtos bonitos ou até mesmo fechar negócios no local, aproveitando as oportunidades oferecidas.

FEIRA DE ARTESANATO E PRODUTOS COLONIAIS

Dentro do CTG Tio Raymundo localizado em frente da festa, estiveram expondo seus produtos artesanais, moradores do município, a feira foi organizada pelo Escritório Municipal da Emater/RS, onde também contou com a presença da APAE.

Animação musical

Desde a hora do almoço a banda Típica Alemã animou os visitantes da festa, desfilando entre as mesas montadas no pavilhão e as que ficaram ao ar livre, nas sombras das árvores. Tocando ritmos populares o grupo percorria toda a extensão da festa interagindo com o público e divertindo a todos.

E para encerrar com chave de ouro a banda mais aguardada “Porto do Som“ subiu no palco e iniciou seu show, deixando o pavilhão pequeno de tanta gente que esteve prestigiando e dançando até o final.