Pavê de Chocolate e Morango: Uma Sobremesa Típica de Natal
O pavê é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas no Brasil, especialmente durante as festas de fim de ano. Esta deliciosa combinação de camadas de biscoito, creme e chocolate é uma presença quase obrigatória nas mesas de Natal.
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito champagne
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixa de morangos picados
- 1 xícara de leite para molhar os biscoitos
Instruções:
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar um creme homogêneo.
- Molhe os biscoitos no leite e forre o fundo de uma travessa.
- Alterne camadas de biscoitos, creme de chocolate e morangos picados.
- Termine com uma camada de creme de chocolate e decore com morangos inteiros.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
História e Tradição: O pavê tem suas origens na culinária francesa, com o nome derivado da palavra “pavé”, que significa “pavimento” ou “pavimentar”, referindo-se às camadas da sobremesa. No Brasil, ele foi adaptado e popularizado, ganhando diferentes variações que se tornaram queridas por todos.
Durante o Natal, o pavê é preparado com carinho e criatividade, trazendo um toque de alegria e doçura às celebrações. Cada família tem sua versão favorita, com ingredientes que variam desde frutas frescas até cremes especiais. O pavê de chocolate e morango, em particular, é uma escolha clássica que combina o sabor rico do chocolate com a frescura dos morangos, agradando tanto adultos quanto crianças.
Além de delicioso, o pavê é uma sobremesa prática de fazer e que pode ser preparada com antecedência, liberando mais tempo para aproveitar os momentos especiais com a família e amigos. Sua presença na mesa natalina é sinônimo de tradição, sabor e afeto, tornando as festas ainda mais memoráveis.
