Nos dias 17, 18 e 19 de abril, realizou-se nas dependências da Assessoria de Suprimento Escolar o primeiro “CURSO DE PANIFICAÇÃO CASEIRA” de 2024, ministrado pela instrutora do Senar Denize Vogg em parceria do Sindicato Rural de Camaquã e Senar com o Setor de Nutrição da Secretaria Municipal da Educação e Desporto.
O curso teve a colaboração da empresa Blue Ville Alimentos através da funcionária Raquel Trapp, que ajudou com a doação de farinha de arroz e brindes para as participantes, bem como Viviana Alimentos que fez a doação da farinha de trigo para a preparação das receitas do curso e brindes.
As atividades também tiveram o apoio do Banco Sicredi com a doação de pastas e canetas para as participantes durante todos os cursos do ano de 2024.
SMED agradece a participação das manipuladoras das escolas, EMEI Cypriano José Centeno, EMEF Otto Laufer, EMEF Chequer Buchaim, EMEF Osvaldo Aranha, EMEF João Beckel e EMEF Ana Tomázia Ribeiro.
Essas capacitações serão oferecidas durante o ano de 2024 para as profissionais que trabalham diretamente com a preparação da Alimentação Escolar Municipal, em pequenos grupos, para intensificar a prática e o aprendizado de receitas nutritivas que são oferecidas aos alunos.
“Agradecemos mais uma vez a parceria do Senar através do Sindicato Rural de Camaquã por disponibilizarem o CURSO DE PANIFICAÇÃO CASEIRA, o qual proporciona a essas manipuladoras diferentes receitas com redução de ingredientes como o açúcar e o fermento, e também possibilita práticas com farinha de arroz. Todo esse aprendizado e troca de experiências possuem um papel fundamental na qualidade da Alimentação Escolar oferecida em nossas escolas municipais” relatou a Nutricionista Viviane Krüger.
