Barão do Triunfo, município de rica herança italiana, é palco de uma tradição que se mantém firme ao longo dos anos: o cultivo da uva. Iniciado pelos colonizadores italianos que se estabeleceram na cidade, esse legado tornou-se uma parte intrínseca da cultura baronense, proporcionando, em tempos passados, uma fonte vital de renda.
Nos dias atuais, embora os números de hectares destinados à videira tenham diminuído para cerca de 17, a prática continua a ser transmitida de geração em geração. Em tempos áureos, Barão do Triunfo contava até com uma cooperativa de produção de uva, ativa até a década de 70, onde agora situa-se a Madereira Falavena. As pequenas áreas de consumo próprio e as propriedades maiores demonstram a resiliência da tradição, mesmo diante das transformações.
Recentemente, o portal clicR visitou a propriedade de Simão Franskowiaki, um dos atuantes produtores de uva no município. Cultivando cerca de 800 pés de uva de três variedades distintas – Concord Clone 30, bordo e Niágara rosa – Simão destaca-se também na produção de vinhos, uma tradição passada por seu pai Felipe Franskowiaki. Ao abrir as portas de sua cantina, ele compartilha o meticuloso processo de produção do vinho, desde a colheita até a fermentação e o envelhecimento nas pipas.
Entretanto, a última safra enfrentou desafios significativos. As chuvas intensas e a falta de frio impactaram a produção, resultando em uma estimativa de quebra de cerca de 30% em relação ao ano anterior. Elias Cuck, gerente regional da EMATER, enfatiza a resiliência da cultura da uva, destacando que, apesar dos contratempos, as práticas de manejo dos produtores mitigaram as intercorrências, garantindo a oferta de produtos de qualidade.
Com a chegada da tradicional festa da uva, os produtores, incluindo Simão, se preparam para comercializar seus produtos na praça central da cidade. Além das vendas, as degustações revelam a qualidade inconfundível das uvas locais, despertando o interesse dos amantes da fruta. A incerteza quanto aos valores não diminui o entusiasmo, pois a reputação da qualidade oferecida está firmemente estabelecida.
Assim, Barão do Triunfo, mesmo diante dos desafios contemporâneos, continua a celebrar e preservar sua tradição vitivinícola. A festa da uva torna-se não apenas um evento comercial, mas uma celebração da cultura, resistência e dedicação dos produtores que mantêm viva essa preciosa herança italiana.
A tradicional festa ocorre neste sábado e domingo 27 e 28 de janeiro. Prestigie!
